新見フレッシュキャビアと瀬戸内産の生牡蠣をセットにしました。
瀬戸内海でも浄く穏やかな北木島周辺の海域で養殖された生牡蠣は、濃厚な旨味がありながら、癖が少なくすっきりとした味わいが特徴です。
お好みでレモンやタバスコ等と合わせてお召し上がりください。
ほんのりと甘いブリニでお口をリフレッシュしながら、キャビアと牡蠣のマリアージュをお楽しみいただけます。
キャビア5gセット ¥8,800
キャビア10gセット ¥12,000
キャビア15gセット ¥15,000
※シーズニングとしてタバスコ、エシャロットビネガー、カクテルソースを添えております。
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